まだまだ珍しい南インド・ケララ料理「 ナマスカール Namaskar」|神奈川・相模原

神奈川でケララ料理を食べてみよう

厚木の南インド料理ボンベイ 」のケララ人ジョジョさんからご案内をいただきつつ、なかなか伺うことのできなかったご兄弟がやっているケララ料理レストラン「ナマスカール 」へ行ってきました!

ナマスカールの外メニュー

注文したもの

ランチメニューは豊富で、北インドのナンも用意されていますが、やっぱりこちらでは南インド料理をいただきましょう!

南インドでは、定食のことをミールス(Meals)と呼びます。
ランチのミールスは2つ。ノンベジのケララスペシャルミールスにしました。

  1. サウスインディアン・ミールス(ベジ、サンバル、ラッサム、ポリヤル、カード、ポロタ、ライス)
  2. ケララ・スペシャル・ミールス(ノンベジ or ベジ、7種のおかず、ドリンク付き)

軽食(ティファン、Tiffin)としていただくことの多いクレープ状の「マサラドーサ」や、朝食メニューとしてインド全土で人気のヘルシー蒸しパン「イドゥリー」もありましたよ。
マサラドーサ発祥の地!カルナータカ州ウドゥピで元祖を食す

ケララ州は、アーユルヴェーダが根付いていて、食堂で出されるのも冷たい水よりお湯が一般的。お湯をお願いしました。

バナナの葉を模したプレートに、7種がずらり。
左下から、マトン、フィッシュ、サンバル、ラッサム、ヨーグルトカレー、クルマ、ヨーグルト。主食はケララポロタとパパドとライスの3種類。

ナマスカールのケララスペシャルミールス

最近ずっと食べたかった、ケララポロタ。層状の生地を焼いています。
ひどい時は市販の冷凍品のこともあり、日本ではなかなかおいしいポロタに巡り会えなかったのですが、こちらのはおいしかったです!できたて熱々をバンバンと叩いて崩してあげると、おいしさが全然違うのです。マトンカレーと合うなぁ。

フィッシュカレーはライスと合うし、ヨーグルトカレーのMoruも大好きな味でした。選べるドリンクは、ホットのマサラチャイ!

人数が多ければ、メニューにないお料理も予約制で対応してくださるそう。
食べてみたいものがある方は相談してみてくださいね。日本語ベラベラです。

店舗詳細

店名 ナマスカール (Namaskar)
住所 神奈川県相模原市南区相南4-24-56 2F
電話 042-705-1575
時間 11:00~15:00、17:00~22:00(月・水・木・日)
17:00~23:00(金・土)
定休日 火曜日
交通手段・地図 小田急「相模原」駅より徒歩1分
近隣にコインパーキング多数あり

インド号の最新情報

インド旅本 第二弾!「INDIA is #2 "positioning"」販売中ストアで見る≫
+