こだわりいっぱいのASALとは？
150411_ahmedabad_160_shopping Asalは、自然をとっても大切にしているお店です。
アーユルヴェーダのグル（先生）からインスパイアされて作られたのだそう。
食べ物は、機械ではなく手で作ったもの。そして素材も昔ながらの自然の育て方をしたものにこだわっています。コスメに偏らないアーユルヴェーダ製品や、真鍮の食器類、天然染料で染めた木版布、オーガニックコットンのカディ布など生活に関わるあらゆる商品を取り扱っています。
Asalは入り口で靴を脱いで入ります店舗の作りまで自然がいっぱいのAsal。床の素材は、なんと牛糞！でも大丈夫、臭くはありませんよ。インドのみならず牛糞を壁や床などの素材として使うところは多いです。土のような、心地いい感触です。裸足で入りましょう。
ASAL取扱商品
取扱商品のページでは、アーユルヴェーダに基づいて説明されていて楽しいです。
例えばお米、取り扱っている種類はBrown、Kamad、Ratna Choodi、Boiledの４種類。
お米は、３つのドーシャ全てのバランスを整えます。ピッタをバランスさせるのに最適な穀物です。パフ状のお米は、軽くて乾燥しているという特徴を持っているので、カパのバランスが崩れた方にとっておすすめのスナックです。玄米は熱性が高く乾燥という特徴をもっているので、カパにはおすすめですがピッタとヴァータは控えめにした方が良いでしょう。
こんな風に説明されているので、体質に合う食材選びのきっと役に立つでしょう。
では取扱い製品をずらりと他にもどんな商品があるのか見ていきましょう。
食べ物
Asalの食品類
穀物類
米、小麦、大麦、雑穀、豆類
スパイス類
アーユルヴェーディック・ガラムマサラ、アサフォエティーダ（別名：ヒング）、マスタード、フェンネル、クミン、ターメリック、赤唐辛子、黒胡椒、カルダモン、コリアンダー、フェヌグリーク、サフラン、ジャガリー（椰子砂糖）、岩塩、砂糖
オイル
ギー（牛・水牛）、ごま油、イエローマスタードオイル、ひまし油
AsalのオーガニックギーAsalのごま油・セサミオイル
シャーベッツ（ドリンクシロップ）
コーカム、ビンディ（Ambrashtaという花のエキス）、バラ、クス、フェンネル
≫ インド在住の方はVegetarian Shopからオンラインショップでお求めになれます。
プリザーブ
アムラ、グルカンド（バラの花びら）、ムクワス（インド料理屋で最後に食べるもの）
その他
干しぶどう、干しあんず、ハーブティー
Asal食品、アーユルヴェーダケア用品、食器類の並んだ棚
生活用品
布
シルク、カディ布、綿100%のカディ布ハンカチ、自然染めの布と木版サリー、シーツ、クッションカバー、手刺繍
Asalの布棚
Asalのブロックプリント天然染料、色合いが最高！
食器類
ベルメタル製容器、ターリープレート、ボウル、グラス、スプーン、銅製キッチンツール
手作りならではの歪みも味一つとして同じもののないスプーン上の鳥は取り外し可能
木製のラックもすてきボウルやカップ類Asalで検討中のインド号田村
その他
アクセサリー、ヨガマット、ランプホルダー、洗濯石鹸
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ボディケア用品
エッセンシャルオイル
最古のアロマセラピーの一つというAtter/Itter。香りの種類は、ヘナ（メヘンディ）、ピンクローズ、ベチバー（クス）、サンダルウッド（チャンダン）、スパニッシュジャスミン、Kevada/Kevdo、インディアンジャスミン。
サンダルウッドパウダー
アーユルヴェーダで、スキンケアによく活用されるサンダルウッドパウダー。冷ます作用があり、ローズウォーターと混ぜたりしてフェイスパックによく使われます。
ローズウォーター
ローズウォーターGulab Jalローズウォーターも冷ます作用があります。心の熱を冷ましたいときにもおすすめです。アーユルヴェーダではピュアなローズ・ウォーターを目薬としても使います。バラの品質や蒸留方法によって香り高さが変わりますが、こちらのはとてもいい香りでした。
アラブ系でもローズウォーターはよく飲用にも用いられますが、インド号はあまり飲んだり食べたりするのは好きではありません。Asalでもおもてなしとして頂いたので、お薬と思って飲み干しました。笑
アーユルヴェーダ・バスパウダー（ボディーソープの代替、スナナチュールナ、Snan Raj）
アーユルヴェーダの入浴用パウダーアーユルヴェーダの入浴用パウダー、小パッケージ
Asal アーユルヴェーダのパウダーフェイスウォッシュ、シャンプーアーユルヴェーダを知り、石鹸以外のものを使って洗うということを覚えました。汚れを落とすだけでなく、皮膚の薄さが緩和され、強くなりました。Asalのスナナチュールナは、ターメリックやアムラなど13種類の材料から作られています。はじめに水に充分浸すとペースト状になり肌当たりがなめらかになります。
その他、洗顔用パウダー Roop Raj、洗髪用パウダー Kesh Rajもありました。
パッケージもかわいいです。
粉が使いづらい方には、固形もあります。
ヘアオイル（アムラ＆ハーブ類）
ベルメタル製の容器で、最近多いガスではなく炭の火で丁寧に作っているそう。ベースのオイルは、ココナッツかごま油。アーユルヴェーダでは入浴前の乾いた頭皮にマッサージします。
≫ 簡単！自宅でできるアーユルヴェーダ式オイルマッサージ
歯磨き用パウダー
今ではすっかりペースト状の歯磨きが多いですが、もともとは歯磨き粉と呼ぶようにパウダー状でした。ケララの知り合い達はほとんどパウダー使用でした。
その他
木製の櫛、自然素材のボディスクラバー、ヘナ（メヘンディ）、日本でも人気のヘナの髪染め、ギーの目薬、アーモンドオイル、ごま油とクローブのマウスウォッシュ
ワイルドな使い心地のボディウォッシュワイルドな使い心地のボディウォッシュ150411_ahmedabad_161_shopping
Asalの固形ソープ
アーユルヴェーダがあると知らずに行ったので、思わぬ本格的なアーユルヴェーダにアーメダバードで出会えてすごくうれしかったです。
夜になると、ランプに明かりが灯されるそうですよ。
店舗詳細
店名 ASAL – The Organic Food & Natural Products Store
住所 5, Tejpal Society, Nr Fatehnagar Bus-Stop Paldi,Ahmedabad – 380 007
電話 +91-79-26622020, 26622022
時間 月〜土 10:00 – 20:00
日 10:00 – 13:00
定休日 特に記載なし