聖地で人気のアーユルヴェーダジュース屋さん|カルナータカ・ウドゥピ

暑い季節、自然の力を借りて体を冷やそう

カルナータカ州ウドゥピUdupiという町の中心は、クリシュナの寺院。門を入り、寺院の周囲をぐるりと囲むように寺町が形成されていて、大きな山車が練り歩くので仕方ないのでしょうが、全体的に石造りで木がほとんどありません。

そのため、とっても暑いのです!

激しい運動をしたわけではありませんが、今日もよく汗をかきました。人気のジュース屋さんで、喉を潤わしましょう!

気になるメニュー 1杯20ルピー(約40円)

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ライムソーダ Lime Soda

フレッシュライムを使用!インドでおなじみのドリンクは、熱中症予防にもおすすめです。一番人気のようでした。
ソーダでなく、ジュース(水)に変更することもできます。お気に入りカスタマイズは、砂糖少なめ塩入り。

バターミルクソーダ Buttermilk Soda

ヨーグルトを軽く、水状にした感じのさっぱりとした飲み物。牛乳からギーを生成する途中経過にできます。

ジャルジーラ Jal Jeera

クミンウォーター。結構クセあります。ジャルジーラミックスも売ってます。


ジャルジーラのレシピが載っています。

ジンジャーソーダ Ginger Soda

おなじみの生姜。生を使用しているので、味もフレッシュ!胃を爽やかに、消化をすすめるのに最適です。

コーカムジュース Kokum Juice

コーカム(Garcinia indica)というフルーツを使ったジュース

ヒンガスタックソーダ Hinguastak Soda

インド料理に使うスパイスでもあるヒング(別名:アサフォエティーダ)ベースのお薬。原料は、生姜、長胡椒、アジョワン、岩塩、クミン、ヒング、黒胡椒。ガスが溜まっているとき、消化不良、便秘におすすめです。

ブランミージュース Brahmi Juice

脳にいいハーブ、ブランミーを使ったジュース。和名:つぼくさ

パナカムソーダ Panakam Soda

まだ飲んだことはありませんが、Sri Rama Navami Recipesによると椰子砂糖のジャガリー、黒胡椒、カルダモン、ドライジンジャー、レモン汁、バジルの葉、塩のドリンクだそうです。好きな中国系のレシピのドリンクと、材料が似ています。

ローズライムソーダ Rose Lime Soda

インド全般、ローズ風味も人気です。

お店の前で立ち飲みしましょう

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続々とお客さまがやってきます。ガラスのグラスに注いでくれるので、その場で飲みます。
ソーダは炭酸になるものを(重曹かな?)を入れた瞬間に渡されるので、バーッと泡立ちます。自分にかからないように気をつけて!

脳にいいブランミージュースは、青汁のようなものを想像していましたが、全然違いました。ゴクゴクいけるおいしさで、さわやかな甘いドリンクです。

小さな子供が、お母さんに「アムラーーー」とねだっていました。
体にいいから、○○にいいからとかは関係なく、ただ好きだから飲むドリンクにアーユルヴェーダが関わっている。そういう自然に存在しているアーユルヴェーダを見つけるのが大好きです。

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おいしかったので、2日連続飲みに行きました。

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店舗詳細

店名 Madhavendra Juice Centre
住所 Car Streetから、ちょっと脇に入ったところにあります
Thenkpete, Maruthi Veethika Udupi, Karnataka 576101
交通手段・地図

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